CAP CUISINE
Par admin lyc-st-exupery-st-dizier, publié le lundi 26 décembre 2022 12:26 - Mis à jour le mercredi 18 janvier 2023 13:03
Le ou la titulaire du CAP cuisine réalise des plats, connaît les produits alimentaires, gère l'approvisionnement, a appris les techniques de cuisson et de remise en température, met en valeur lors du dressage de l'assiette et élabore un menu.